プチトマトは1/2に切る。
青ジソ、茗荷は千切り。
オクラはゆでて斜め切り。

すりおろしたニンニク、生姜に、オリーブオイル麺つゆを加え混ぜ合わせておく。

そうめんは表示通りに茹で、流水でもみ洗いしてぬめりをとり締める。

そうめんを器にもり、その上にトマト、オクラ、生ハム、青ジソ、茗荷をトッピングし、②のつゆをまわしかける。