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ランチパスタ
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ランチパスタ-レシピのメイン写真

ランチパスタ

kemi★
kemi★ @cook_40191749

1人の昼食でも手軽に出来ます。豆乳の代わりにトマトピューレなどを使うとまた違った味が楽しめます。その時は小麦粉なしでOK
このレシピの生い立ち
ホワイトソース作るのが面倒で(´◡`๑)

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1人の昼食でも手軽に出来ます。豆乳の代わりにトマトピューレなどを使うとまた違った味が楽しめます。その時は小麦粉なしでOK
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ホワイトソース作るのが面倒で(´◡`๑)

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材料

2人分
  • 帆立 1パック
  • マカロニ 110g
  • 塩(茹でる用) 大さじ1
  • 玉ねぎ 1個
  • 酒 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩胡椒 適宜
  • 小麦粉 大さじ2
  • 豆乳 約300cc
  • 粉チーズ 適量
  • コンソメ 約3g
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作り方

  1. 1

    帆立の髭みたいのを取って洗っておく。好きな人は食べても大丈夫。

  2. 2

    パスタは塩入れて茹でておく。写真はマカロニ。

  3. 3

    玉ねぎを切ってオリーブオイルで炒める。

  4. 4

    半分炒まったところで帆立と酒を入れて蓋して3分蒸す。

  5. 5

    玉ねぎ、帆立に火が通ったら塩胡椒、コンソメ、小麦粉を入れて玉がなくなるまで馴染ませる。

  6. 6

    豆乳を少しずつ入れて伸ばしていく。

  7. 7

    茹で上がったパスタと和えて完成♪粉チーズなどをかけて食べてください。

コツ・ポイント

小麦粉をそのまま食べちゃうとお腹壊すので、よく馴染ませる。量が多かった場合は豆乳の液体のパワーも借りる。コンソメは刻んでおくか、粉状タイプを使う。

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kemi★
kemi★ @cook_40191749
2020/07/23 05:37に公開
たま〜に、潰瘍性大腸炎でも食べられそうなメニューを思いついたらメモしてます。(※ご自分の症状に合わせてください。)つくレポは旦那飯(健康な人)も含まれます。美味しかったものだけレポしています♪2022年から「食事制限しても再発率は同じ」と分かり、基本的には何を食べても良いことになっています。腹痛を伴わない程度に色々食べていますが、私の場合やはり魚中心で豚・牛、根菜類など控えています。
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このレシピのキーワード

パスタ 豆乳 マカロニ 酒 小麦粉 玉ねぎ

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