もやしを洗い、半量をフライパンに入れます。
(テフロン加工のもの)

豚バラ肉を1㎝幅に切り、かたまらないように入れます。

残りのもやしを入れます。

酒をまわし入れ、塩こしょうをパラパラとふりかけます。

蓋をして、中火で約10分蒸し焼きにします。

お皿に盛り付け、ポン酢をかけます。
薬味ネギをのせたら出来上がりです。