お湯を沸かし、お好みの蕎麦の準備をする。

ちくわを3～5ミリ程度の輪切りにする。（私は甘めの大好きカモメちくわ）

冷水とめんつゆを合わせておく。

蕎麦が湯だったら冷水で締め、よく水切りをして、お皿に盛り付ける。