ムール貝とトマトのワイン蒸し

Name: ムール貝とトマトのワイン蒸し
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ムール貝 20個位; ミディトマト 4個; オリーブ油 大さじ1; 白ワイン 大さじ3; 刻みニンニク 小さじ1; 粗挽き胡椒 適宜; イタリアンパセリ 少々

Mflor @cook_40313451

広島産のムール貝を見つけたので、早速購入！
ワイン蒸ししか思いつかなかったぁヾ(*’Ｏ’*)/
このレシピの生い立ち
以前、冷凍のガーリックソテーみたいなのをチンした事がある位ですが、今回たまたま入手できたので、オーソドックスに調理してみました。

ムール貝とトマトのワイン蒸し

Mflor @cook_40313451

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

ムール貝 20個位
ミディトマト 4個
オリーブ油大さじ1
白ワイン大さじ3
刻みニンニク小さじ1
粗挽き胡椒適宜
イタリアンパセリ少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

貝に付着した海藻などを取り除き、きれいに洗います。トマトは食べやすくカットしておきます。
2

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、白ワイン、粗挽き胡椒、1️⃣をい入れ、蓋をして強火で蒸します。
3

貝の口が開けば取り出し、イタリアンパセリをあしらって出来上がりです！

コツ・ポイント

貝に付着した海藻とかを、きれいに取ってあげるといいと思います。あと、貝の口が開いて直ぐに取り出した方が良さそうですね。今回はちょっと火を入れすぎたみたいです。次回はハーブソルトを足してみようかなと思っています。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Mflor @cook_40313451

2020/07/29 12:27に公開

かなりのベテランママですが、今更ながらクックパッドデビューさせて頂きます！子育てをとっくに卒業、毎日料理しても反応の薄い旦那相手に、今ひとつやる気が出ないので、皆さんのお力をお借りする事を思い立ちました（笑）以前は『記録よりも記憶』を大切にしていましたが、記憶力に自信を失いつつあるので、記録する事にも挑戦してみようと思います ( •̀ᴗ•́ )/ ＊2020/3/13～

このレシピのキーワード

ムール貝にんにくイタリアンパセリミディトマト

似たレシピ

その他のレシピ