グルテンフリーのバスクチーズケーキ
柴田愛里沙 @cook_40362532
ヘルシーバスチー！
作り方はyoutubeにもアップしてます→https://youtu.be/r4H1Zt5HIdU
このレシピの生い立ち
市販のバスチーは甘すぎて食べられない…小麦もたくさん入っているので、グルテン控えてるからそもそも食べられない！
それならば、自分が好きだと思えるバスチーを作ろうと思ったのが、きっかけです。お試しあれ♡
グルテンフリーのバスクチーズケーキ
ヘルシーバスチー！
作り方はyoutubeにもアップしてます→https://youtu.be/r4H1Zt5HIdU
このレシピの生い立ち
市販のバスチーは甘すぎて食べられない…小麦もたくさん入っているので、グルテン控えてるからそもそも食べられない！
それならば、自分が好きだと思えるバスチーを作ろうと思ったのが、きっかけです。お試しあれ♡
作り方
- 1
材料を全てボールに入れます。
クリームチーズは常温に戻しておくと混ぜやすいです。
-
- 2
泡立て器でよく混ぜます。
フードプロセッサーに全ての材料を入れて拡販してもOK。
-
- 3
オーブンシートを型にしき水にくぐらせて湿らせます。
霧吹きがある場合は霧吹きをシュシュっと吹きかけても良いです。
-
- 4
型に流し込み、220度に予熱したオーブンで35分焼きます。
-
- 5
オーブンから取り出し、荒熱が取れるまで型に入れたままにしておきます。
冷めてからカットしましょう。
-
- 6
冷凍庫で冷やしてアイスみたいにしてもおいしい！
私は自家製の赤スグリのジャムをかけて食べるのがお気に入りです。
-
コツ・ポイント
チーズケーキは、砂糖が入ってなくても美味しく食べられるケーキの代表だと思う！
砂糖はほぼ入れなくとも、チーズ単体でも焼き色がつくことからもわかるように、表面がきちんと黒い立派なバスチーが焼きあがります。
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