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栗の味が楽しめる◆我が家の栗ごはん
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栗の味が楽しめる◆我が家の栗ごはん-レシピのメイン写真

栗の味が楽しめる◆我が家の栗ごはん

パピパピくん
パピパピくん @cook_40141206

栗の素材そのままの味が幸せ、栗ごはん♡

このレシピの生い立ち

子供の頃、友達のお家で食べた
栗ご飯が美味しすぎて
今でも覚えている。

その味が栗の味がしっかりした
シンプルなものだった
それを再現〜♪

栗の素材そのままの味が幸せ、栗ごはん♡

このレシピの生い立ち

子供の頃、友達のお家で食べた
栗ご飯が美味しすぎて
今でも覚えている。

その味が栗の味がしっかりした
シンプルなものだった
それを再現〜♪

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栗の味が楽しめる◆我が家の栗ごはん

パピパピくん
パピパピくん @cook_40141206

栗の素材そのままの味が幸せ、栗ごはん♡

このレシピの生い立ち

子供の頃、友達のお家で食べた
栗ご飯が美味しすぎて
今でも覚えている。

その味が栗の味がしっかりした
シンプルなものだった
それを再現〜♪

栗の素材そのままの味が幸せ、栗ごはん♡

このレシピの生い立ち

子供の頃、友達のお家で食べた
栗ご飯が美味しすぎて
今でも覚えている。

その味が栗の味がしっかりした
シンプルなものだった
それを再現〜♪

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材料

３合分
  • 栗 お好みで
  • 米 ３合
  • 塩 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 酒 小さじ1〜2
  • ごま塩 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を入れて沸騰させる
    火をとめて
    栗を入れ10分ほど放置

  2. 2

    皮と渋皮を剥く

  3. 3

    お米を研いで、
    いつもと同じ水加減で仕込んでおく

  4. 4

    栗をのせて、
    全体に
    塩、みりん、酒を入れる

  5. 5

    炊きあがったら
    私は大きな栗を少し潰すように混ぜる
    完成〜☆

    • 栗の味が楽しめる◆我が家の栗ごはん作り方5写真
  6. 6

    お好みでごま塩を♡

    • 栗の味が楽しめる◆我が家の栗ごはん作り方6写真

コツ・ポイント

栗を熱湯につけることにより
硬い皮が剥きやすくなります。

栗の甘みや味がしっかり
楽しめるよう、
味つけは昆布や出汁を入れず
極力シンプルに。

栗はお米の上にのせて
全体が軽くうまるぐらい入れると
ちょうどいいです。

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パピパピくん
パピパピくん @cook_40141206
2022/10/05 01:33に公開
旦那・娘・（パピくんは永遠に家族）2025年にポメラニアンの女の子を迎え今は４人で暮らしている突然パン作りにハマりおかず作りそっちのけでパンばかり焼いていましたが…現在はたまーに(´・ω・`)
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このレシピのキーワード

ご飯 生栗 酒 米

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