なすごんげ（なすの甘味噌炒め）

Name: なすごんげ（なすの甘味噌炒め）
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 中6本(600g); 大葉 10枚; サラダ油 大さじ2; 味噌 大さじ2; 砂糖 大さじ2; 酒 大さじ1

酒田のごっつお第4弾
なすがごんげ（いっぱい）食べられる
味噌炒めです
このレシピの生い立ち
なすの大量消費に、地元の夏の定番の味です
冷やしても美味しいです

材料

3人分

大葉たっぷりで、さっぱり食べやすく。
水っぽくならないように、キッチンペーパーで水気を取ってから炒めます。

みかりん3☆ @cook_40245480

2020/08/03 11:10に公開

話題入り感謝！つくれぽありがとうございます。嬉しいです！いつのまにか返信機能復活してますね。これを機にレシピやいただいたつくれぽ見直そうと思います。自宅介護奮闘中！老若男女、皆で美味しいやわらかレシピと、地元酒田のごっつお（ご馳走）を紹介していきたいなぁと思います。

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