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なすとピーマンのじゃこ炒め
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なすとピーマンのじゃこ炒め-レシピのメイン写真

なすとピーマンのじゃこ炒め

eiyoushi
eiyoushi @cook_40059924

ピーマンとナス、を炒めて味付けはじゃこの塩気と醤油だけ！簡単で激旨です！
このレシピの生い立ち
近所のおばちゃんがお弁当の一品にかんたんで美味しいよと教えてくれ、意外な美味しさにびっくりでした。冷めてもおいしいです！

ピーマンとナス、を炒めて味付けはじゃこの塩気と醤油だけ！簡単で激旨です！
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なすとピーマンのじゃこ炒め

eiyoushi
eiyoushi @cook_40059924

ピーマンとナス、を炒めて味付けはじゃこの塩気と醤油だけ！簡単で激旨です！
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近所のおばちゃんがお弁当の一品にかんたんで美味しいよと教えてくれ、意外な美味しさにびっくりでした。冷めてもおいしいです！

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材料

  • なす １個
  • ピーマン 2個
  • ごま油 大１
  • じゃこ 大１〜
  • 醤油 大１
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作り方

  1. 1

    なすとピーマンを千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し１を炒め、途中にじゃこをいれて炒める。

  3. 3

    醤油を回し入れさっと混ぜ合わせたら出来上がり！

コツ・ポイント

ちりめんじゃこのかわりに、赤の花小エビでも美味しくできますよ！私はピーマンの種も一緒に炒めています。
急ぐときはお酒を少しいれて蓋をして蒸すと早く炒め終わりますよ！

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eiyoushi
eiyoushi @cook_40059924
2020/08/12 23:35に公開
大阪在住の栄養士です( *´艸｀)クックパッドをはじめて10年以上。新しいレシピに挑戦して栄養バランスを考えたご飯をつくるのが楽しいです！♡インスタしてますhttps://www.instagram.com/koriharamai/
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このレシピのキーワード

炒めもの なす じゃこ ピーマン

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