なすとピーマンのじゃこ炒め
eiyoushi @cook_40059924
ピーマンとナス、を炒めて味付けはじゃこの塩気と醤油だけ！簡単で激旨です！
このレシピの生い立ち
近所のおばちゃんがお弁当の一品にかんたんで美味しいよと教えてくれ、意外な美味しさにびっくりでした。冷めてもおいしいです！
なすとピーマンのじゃこ炒め
ピーマンとナス、を炒めて味付けはじゃこの塩気と醤油だけ！簡単で激旨です！
このレシピの生い立ち
近所のおばちゃんがお弁当の一品にかんたんで美味しいよと教えてくれ、意外な美味しさにびっくりでした。冷めてもおいしいです！
作り方
- 1
なすとピーマンを千切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し１を炒め、途中にじゃこをいれて炒める。
- 3
醤油を回し入れさっと混ぜ合わせたら出来上がり！
コツ・ポイント
ちりめんじゃこのかわりに、赤の花小エビでも美味しくできますよ！私はピーマンの種も一緒に炒めています。
急ぐときはお酒を少しいれて蓋をして蒸すと早く炒め終わりますよ！
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