アイラップ×トースターでハニースコーン
外はザクザク中はふわっと。
甘さ控えめなのでジャムと食べても食事パンとしても！洗い物も最小限で済みます♪
このレシピの生い立ち
洗い物を少なくしたい、手を汚したくない、オーブントースターで作りたい、と思いズボラレシピを考えました。
砂糖を使う場合は大さじ1に置き換えてください
アイラップ×トースターでハニースコーン
外はザクザク中はふわっと。
甘さ控えめなのでジャムと食べても食事パンとしても！洗い物も最小限で済みます♪
このレシピの生い立ち
洗い物を少なくしたい、手を汚したくない、オーブントースターで作りたい、と思いズボラレシピを考えました。
砂糖を使う場合は大さじ1に置き換えてください
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉は冷蔵庫に入れておく
- 2
バターを5mm-1cm角に切って、ラップに包んで冷凍庫に入れる
- 3
小麦粉とベーキングパウダーをアイラップに入れて、袋が膨らんでいる状態で1分くらい振る
※ダマをなくし空気を含ませる - 4
バターも入れ、粉でバターをサンドする様に指ですりつぶす(たまに振りながら/溶かさない)
サラサラになったらOK - 5
はちみつを全体に垂らし入れ、軽く振った後バターと同様に軽くすりつぶす
※砂糖の場合は1の時一緒に振る - 6
冷たい牛乳を少しずつ入れてスプーンで粉っぽさがなくなるまで混ぜる
※さっくりをイメージして、コネコネはしない - 7
2.3回折りたたみひとまとめにして冷蔵庫で1時間以上寝かせる
- 8
オーブントースターを200℃で温めておく(温度調節がなければ900Wくらい)
- 9
生地を厚さ2-3cmに押し伸ばし、アイラップの底と側面を切って開く
- 10
4.5cm角ずつ包丁でストンと真下に向けて一気に切る。余った分は折り畳んで同様に。
※包丁に付くようなら打ち粉をしてから - 11
鉄板の上にクッキングシートをひき、2,3センチ間隔をあけて並べて、上面だけに牛乳を指で薄く塗る
- 12
16,7分焼く
※5.6分くらいからは焦げ具合を確かめながら！焼き色がついていたらアルミホイルをふんわりかぶせて焦げ防止 - 13
網に乗せて冷ましたら完成！
- 14
コツ・ポイント
・生地づくりはバターを溶かさないように温まってきたと感じたら冷やす
・こねすぎないようにしてザクッと
・焦がさないように途中でアルミホイルをかける
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