15分レシピ☆白菜と豚肉のみぞれあん
野菜のやさしい甘みとだし醤油がよく合います。とろみがついているので冷めにくく、冬にもおすすめのレシピです。
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豚肉と白菜は食べやすい大きさに切る。
大根、玉ねぎ、しょうがはすりおろし、混ぜ合わせる。
鍋に①の白菜と②を入れて蓋をし、中火で煮る。(水分が出始めるまでは焦げ付かないように様子を見る。)
水分が増えたら、豚肉とだし醤油を加えて煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。
たっぷりの白菜で、不足しがちなカリウムが補えます。甘味のある大根や玉ねぎ、しょうがの辛み成分で身体がポカポカし、寒い冬にぴったりです。
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