炒め煮チキン南蛮風
揚げないチキン南蛮風メニュー♪
このレシピの生い立ち
たんぱく質がしっかりとれるメニューです。
揚げないのでカロリーも抑えることができます。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は固ゆでして殻をむき、大さじで大きめにきる。きゅうりは１ｃｍ角、ミニトマトは４等分に切る。
- 2
鶏肉は包丁で軽くたたき、厚さを均等にして半分に切る。
- 3
フライパンをあたためて、鶏肉の皮面を下向きにして５分間焼く。焼きめがついたら裏返し蓋をしてさらに５分焼く。
- 4
鶏肉に火が通ったらら、★だし汁（豊後高だし）、酢、砂糖、濃口しょうゆを合わせて３．に加え２分煮て裏返しさらに２分煮る。
- 5
器にレタスを添え４．を食べやすい大きさに切って盛りつける。フライパンに残ったとろみのついたタレをかける。
- 6
Aを混ぜ合わせてタルタルソースをつくり、５、の鶏肉にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
一人あたり５６２Kcal,１．９ｇ
サラダ油を使わなくても、あたためたフライパンに鶏肉の皮面から焼くことで、皮からでる脂で調理できます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21047652
