ふわっしゅわ。スフレチーズケーキ
みる2301 @cook_40369457
ダイソーのケーキ型とスクエア型でスフレチーズケーキを作りました☆材料も少なく簡単です！
このレシピの生い立ち
スフレチーズケーキが食べたくて作りました。
ふわっしゅわ。スフレチーズケーキ
ダイソーのケーキ型とスクエア型でスフレチーズケーキを作りました☆材料も少なく簡単です！
このレシピの生い立ち
スフレチーズケーキが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
型に油を塗って、クッキングシートをセットし準備しておきます。
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- 2
卵3個を白身と黄身に分けておきます。
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- 3
常温に戻したクリームチーズを、なめらかになるまで混ぜます。
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- 4
黄身とクリームチーズを混ぜ合わせます。
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- 5
牛乳大さじ2を入れて混ぜ合わせます。
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- 6
薄力粉も大さじ2をふるって入れ混ぜ合わせます。
-
- 7
卵白にグラニュー大さじ3を入れてメレンゲにします。
この時オーブンをの予熱をしておいてください。 -
- 8
目安はメレンゲがおじぎをするぐらいです。
この時お湯を沸かしておくと◎
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- 9
メレンゲを3回に分けて混ぜ合わせます。
1回目はしっかりと。
2回、3回はゴムベラに替えて切るように混ぜます。 -
- 10
型に入れたら10ｾﾝﾁ上ぐらいからトントンと空気を抜き、湯煎焼きします。
200度で15分。その後120度で45分。 -
- 11
完成です！
-
コツ・ポイント
メレンゲの固まりがないように混ぜ合わせること、温度を高温から下げて焼くことで表面が割れずに作ることができると思います！
ご家庭のオーブンに合わせて焼き時間を200度15分〜２０分ぐらいで様子を見てください。
でも割れても味は美味しいです☆
つくれぽ
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