簡単シンプルふわふわとろとろオムレツ
拳の痩せレシピ @cook_40280358
簡単に出来ちゃうふわっとろのオムレツです♪
このレシピの生い立ち
糖質制限中、やっぱり1番お世話になるのが卵
どうせ食べるならお店で食べるようなものが食べたいと
何度も何度も試行錯誤しました！
次は同じ要領でスクランブルエッグやだし巻き卵に挑戦しようかな
簡単シンプルふわふわとろとろオムレツ
簡単に出来ちゃうふわっとろのオムレツです♪
このレシピの生い立ち
糖質制限中、やっぱり1番お世話になるのが卵
どうせ食べるならお店で食べるようなものが食べたいと
何度も何度も試行錯誤しました！
次は同じ要領でスクランブルエッグやだし巻き卵に挑戦しようかな
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを入れ弱火で熱し
とけたらまんべんなく広げる -
- 2
バターが溶けるまでに
生クリーム、卵、塩を全て混ぜ合わせておく -
- 3
中火にして卵を入れたらそこからはスピード勝負！
底が固まったらゴムベラか菜箸でかき混ぜる -
- 4
生地の半分程が固まったら弱火にして動かさないようにし、生地の8割程度固まったら火から上げ1分待つ、待つと写真の状態に
-
- 5
その後生地のふちをヘラなどで軽く剥がしておいてあげて
強火で10秒ほど熱すると、スルッとフライパンから剥がれます - 6
綺麗に整形してあげてお皿に移したら出来上がり
-
コツ・ポイント
生地が7-8割固まったら一度火からあげて1分待つ！
これをするだけで生地が破れることもなくふわふわとろとろのまま形を整えることができます！
つくれぽ
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