簡単！発酵二色丼！
きゃらめるはっぴ～ @cook_40052865
塩麹・甘酒 ！そして生姜香る二色丼♫
砂糖使わずに、甘酒でほんのり甘く麹で優しい味になります。簡単！発酵ランチ！
このレシピの生い立ち
鶏肉と生姜の組み合わせが大好きです。
砂糖を使用せず甘酒を使ってみたら美味しくできました。
簡単！発酵二色丼！
塩麹・甘酒 ！そして生姜香る二色丼♫
砂糖使わずに、甘酒でほんのり甘く麹で優しい味になります。簡単！発酵ランチ！
このレシピの生い立ち
鶏肉と生姜の組み合わせが大好きです。
砂糖を使用せず甘酒を使ってみたら美味しくできました。
作り方
- 1
鶏ひき肉に、甘酒・塩麹・生姜のすりおろしを混ぜて、フライパンで炒め、そぼろにする。
- 2
卵に甘酒を加え、フライパンで炒り卵にする。ふわっとするように。
- 3
器にご飯を盛り、鶏そぼろと炒り卵を乗せて完成
コツ・ポイント
塩麹や甘酒は、自家製、又は購入したものと、濃さがそれぞれ違うと思います。お好みで量を調整しでください。
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