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残ったブリの照り焼きであら汁風みそ汁
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残ったブリの照り焼きであら汁風みそ汁-レシピのメイン写真

残ったブリの照り焼きであら汁風みそ汁

Yukiまむ
Yukiまむ @cook_40357031

ブリの風味で美味しいお味噌汁に♪
このレシピの生い立ち
家族が残したブリの照り焼き。お弁当に入れるには骨っぽく、形も悪かったので違う食べ方を考えました。

ブリの風味で美味しいお味噌汁に♪
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家族が残したブリの照り焼き。お弁当に入れるには骨っぽく、形も悪かったので違う食べ方を考えました。

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残ったブリの照り焼きであら汁風みそ汁

Yukiまむ
Yukiまむ @cook_40357031

ブリの風味で美味しいお味噌汁に♪
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家族が残したブリの照り焼き。お弁当に入れるには骨っぽく、形も悪かったので違う食べ方を考えました。

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家族が残したブリの照り焼き。お弁当に入れるには骨っぽく、形も悪かったので違う食べ方を考えました。

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材料

4人分
  • 水 800ml
  • 和風だし(顆粒) 小さじ2
  • 味噌 約大さじ2
  • ネギ 適量
  • 具材
  •  ブリの照り焼き 1切れ
  •  豆腐 150g
  •  大根 2~3㎝
  •  人参 約30g
  •  わかめ(乾燥も可) 適量
  •  あれば生姜の千切り 適量
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作り方

  1. 1

    水に和風だしと具材を入れてコトコト煮る(ブリは人数分にちぎって入れる)

  2. 2

    大根と人参がしんなりしたら火を止め、味噌を入れる

  3. 3

    お好みでネギをちらす

  4. 4

    ***

  5. 5

  6. 6

  7. 7

コツ・ポイント

照り焼きの味つけが濃い時や、残ったたれも入れる時は和風だしや味噌の量を減らして調整して下さい。ブリは包丁で切るよりもちぎった方があら汁っぽく見えます。

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Yukiまむ
Yukiまむ @cook_40357031
2020/09/06 00:19に公開
静岡在住の専業主婦/夫と母の3人暮らし/娘(大学4年)が東京で一人暮らし中です
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このレシピのキーワード

あら汁 みそ汁 照り焼き ねぎ ぶり 大根 ワカメ にんじん 味噌 豆腐 しょうが

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