ピーマンと人参のきんぴら
常備菜や作りおきに向いていてお弁当や食卓が華やかになります。
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常備菜にピーマンを消費したくて作りました。
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常備菜にピーマンを消費したくて作りました。
人参、ピーマンを千切りにする。
フライパンに油を入れて人参を炒める。しんなりして色が変わってきたらピーマンを入れて炒める。
ピーマンもしんなりしてきたら砂糖を入れて1分炒める。
めんつゆ、すりごまを入れてさっと炒めごま油を回しかけて火を止める。
野菜の太さを揃えて切って下さい。ごま油は最後に軽く回しかけてると香りがいいです。
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