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ピーマンと人参のきんぴら
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ピーマンと人参のきんぴら-レシピのメイン写真

ピーマンと人参のきんぴら

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

常備菜や作りおきに向いていてお弁当や食卓が華やかになります。
このレシピの生い立ち
常備菜にピーマンを消費したくて作りました。

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常備菜にピーマンを消費したくて作りました。

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ピーマンと人参のきんぴら

うさこのおうち
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常備菜や作りおきに向いていてお弁当や食卓が華やかになります。
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常備菜にピーマンを消費したくて作りました。

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材料

3〜4人分
  • ピーマン 4個
  • 人参 1本
  • 砂糖 ひとつまみ
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1と1/2〜2
  • すりごま 大さじ1
  • 油 大さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    人参、ピーマンを千切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れて人参を炒める。しんなりして色が変わってきたらピーマンを入れて炒める。

  3. 3

    ピーマンもしんなりしてきたら砂糖を入れて1分炒める。

  4. 4

    めんつゆ、すりごまを入れてさっと炒めごま油を回しかけて火を止める。

コツ・ポイント

野菜の太さを揃えて切って下さい。ごま油は最後に軽く回しかけてると香りがいいです。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2020/09/06 00:21に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん ピーマン

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