混ぜるだけ★簡単ソースの野菜ステーキ

xxこのみxx @cook_40273031
レンジ下加熱で焦げる心配なし、あっという間の野菜ステーキをカゴメの調味料を使ったフルーティーなソースをで仕上げました。
このレシピの生い立ち
炒めもの等の時に、醤油の一部をウスターソースに置き換えるとフルーティーになるので気に入っているのですが、今日はカゴメのウスターソースとケチャップを用いてバーベキューソース風にして、たっぷり野菜をいただきました。
混ぜるだけ★簡単ソースの野菜ステーキ
レンジ下加熱で焦げる心配なし、あっという間の野菜ステーキをカゴメの調味料を使ったフルーティーなソースをで仕上げました。
このレシピの生い立ち
炒めもの等の時に、醤油の一部をウスターソースに置き換えるとフルーティーになるので気に入っているのですが、今日はカゴメのウスターソースとケチャップを用いてバーベキューソース風にして、たっぷり野菜をいただきました。
作り方
- 1
タマネギは1cmの輪切り、かぼちゃは7mm程度の厚さに切る。サラダ菜を洗っておく。
- 2
お皿にタマネギとかぼちゃを並べ、ラップをかけ、600W電子レンジで5分間加熱する。
- 3
フライパンにバターを溶かしサラダ油と混ぜ、タマネギとかぼちゃを中火で加熱する。
- 4
(フライパンをゆするように加熱し、フライ返しを使って裏返すと崩れにくいです。)
- 5
両面焼けたら、みりんと醤油を加え、表面に程よい焦げ色と香りをつける。
- 6
★の材料を混ぜ、ソースを作る。
- 7
サラダ菜を添え、かぼちゃ、タマネギを盛り付け、ソースをかける。
コツ・ポイント
フライパンをゆすりながら加熱し、裏返すときにはフライ返しを使うと崩れにくく綺麗に仕上がります。バターと油を混ぜているのは、焦げすぎを防ぐためです。
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