ルーの材料はよく混ぜあわせておく。

しょうがはみじん切りにして、鍋に入れ、油を適量（分量外）入れて炒める。

肉を入れて炒める。塩こしょうを少々振る。

肉を炒めたら、次に適当な大きさに切った野菜を入れる。

水を入れて煮込む。

トマト缶と調味料を入れ、しばらくコトコト蓋をして弱火で煮る。

材料がよく煮えたら、ルーを鍋に入れる。

焦がさないように時々混ぜながら、さらに煮る。

10分〜煮込んで、ルーがとけてとろみがついたら出来上がり。