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春キャベツの塩麹炒め
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春キャベツの塩麹炒め-レシピのメイン写真

春キャベツの塩麹炒め

kitchenRR
kitchenRR @cook_40095665

塩麹×ニンニク×ごま油のシンプル簡単レシピです!#発酵食品は最高
このレシピの生い立ち
新鮮な春キャベツを美味しく頂きたくて。

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春キャベツの塩麹炒め

kitchenRR
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塩麹×ニンニク×ごま油のシンプル簡単レシピです!#発酵食品は最高
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新鮮な春キャベツを美味しく頂きたくて。

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材料

2人前
  • 春キャベツ 5.6枚
  • ごま油 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • 塩麹 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンでごま油を熱して
    刻んだニンニクを炒める

    • 春キャベツの塩麹炒め作り方1写真
  2. 2

    キャベツの芯の部分をスライスして
    しんなりするまで炒める

    • 春キャベツの塩麹炒め作り方2写真
  3. 3

    キャベツの葉の部分をちぎって
    フライパンへ入れて、
    塩麹を加えてと炒める。
    ※30秒くらいでok!

    • 春キャベツの塩麹炒め作り方3写真
  4. 4

    仕上げにブラックペッパーを振って完成!

    • 春キャベツの塩麹炒め作り方4写真

コツ・ポイント

・キャベツはシャキシャキ感が残るように、さっと炒めるだけ
・ウィンナーやベーコンを加えても美味しいです

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kitchenRR
kitchenRR @cook_40095665
2023/01/22 09:01に公開
節約料理☆家にあるもので簡単にできるレシピ載せていきます♪基本、オシャレな調味料は使わない庶民の料理です。Instagram @510mom
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このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ こうじ にんにく

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