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取り分け・幼児食|やわらかヒレカツ♪
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取り分け・幼児食|やわらかヒレカツ♪-レシピのメイン写真

取り分け・幼児食|やわらかヒレカツ♪

ひなもぐ
ひなもぐ @cook_40387916

子どもも食べやすい、やわらかヒレカツです♪
このレシピの生い立ち
ダンナさんの好きなヒレカツを、娘と取り分けで作りました。

子どもも食べやすい、やわらかヒレカツです♪
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ダンナさんの好きなヒレカツを、娘と取り分けで作りました。

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ひなもぐ
ひなもぐ @cook_40387916

子どもも食べやすい、やわらかヒレカツです♪
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ダンナさんの好きなヒレカツを、娘と取り分けで作りました。

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材料

大人2人分+子ども1人分
  • ヒレ肉 1本
  • 塩胡椒(大人用) 適量
  • 【衣】
  • [a]卵 1個
  • [a]水 大さじ3
  • [a]薄力粉 大さじ3
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    [a]を混ぜ、衣の液を作っておく。

    • 取り分け・幼児食|やわらかヒレカツ♪作り方1写真
  2. 2

    1〜1.5cm程の厚さに切って包丁の裏を使ってお肉を叩き、大人用は塩胡椒をふる。

    • 取り分け・幼児食|やわらかヒレカツ♪作り方2写真
  3. 3

    肉を[1]に潜らせてパン粉を付け、170℃の油で3〜4分程揚げていく。

    • 取り分け・幼児食|やわらかヒレカツ♪作り方3写真
  4. 4

    衣はきつね色が◎◎◎

    • 取り分け・幼児食|やわらかヒレカツ♪作り方4写真

コツ・ポイント

子ども用を先に揚げてから、大人用を揚げています。

揚げたてを食べない場合は、熱が取れるまではラップなどしないほうが、冷めてもサクッと感を保てます♪

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ひなもぐ
ひなもぐ @cook_40387916
2023/01/26 12:42に公開
取り分け・離乳食・幼児食がメインです。もともと、とくべつ料理好きなわけでも、上手なわけでもないごく普通の主婦なので簡単に作れるものが比較的多いと思います。Instagramもしてますのでよかったら見てください♪(@hi___mgmg)
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このレシピのキーワード

ヒレカツ 薄力粉 卵 ひれ肉

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