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おいもケーキ
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おいもケーキ

rinkoron
rinkoron @cook_40053684

秋にいつもおいも頂くので♥
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焼き芋や干し芋しても残る芋の消費に

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材料

  • さつま芋 250g
  • 牛乳 80cc
  • 卵 2個
  • バター 50g
  • 砂糖 30~60g
  • 薄力粉 15g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 黒ごま、ラム酒 あれば
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮ごと使う場合は綺麗に洗ってラップして楊枝が通るくらいまでレンジでチン
    (皮むくかどうかはお好みで)

  2. 2

    フライパンにバターと砂糖を入れバターが溶けるまで温める(砂糖はジャリジャリしててok)

  3. 3

    そこへチンしたさつまいもを投入しマッシャーで潰す

    • おいもケーキ作り方3写真
  4. 4

    そこへ溶いた卵牛乳、お好みでラム酒を大さじ1ほど入れその都度混ぜる

    • おいもケーキ作り方4写真
  5. 5

    薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れる

  6. 6

    カップに入れお好みで黒ごまを振ったらオーブンで170度20~30分焼く

コツ・ポイント

甘いさつまいもだと砂糖減らし甘くないのは多めの方が美味しいです♥

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rinkoron
rinkoron @cook_40053684
2023/01/25 01:35に公開

このレシピのキーワード

ケーキ さつま芋 バター 牛乳 薄力粉 卵 ラム酒

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