砂肝のやみつき漬け

砂肝のやみつき漬け-レシピのメイン写真

砂肝のやみつき漬け

びわすけキッチン @cook_40033915

焼き鳥でしか食べことがなかった砂肝。このレシピを知ってからめちゃ家で食べます。病みつきになります。
このレシピの生い立ち
リュウジさんのレシピから、自分流に変えてみました。

焼き鳥でしか食べことがなかった砂肝。このレシピを知ってからめちゃ家で食べます。病みつきになります。
このレシピの生い立ち
リュウジさんのレシピから、自分流に変えてみました。

もっと読む

砂肝のやみつき漬け

びわすけキッチン @cook_40033915

焼き鳥でしか食べことがなかった砂肝。このレシピを知ってからめちゃ家で食べます。病みつきになります。
このレシピの生い立ち
リュウジさんのレシピから、自分流に変えてみました。

焼き鳥でしか食べことがなかった砂肝。このレシピを知ってからめちゃ家で食べます。病みつきになります。
このレシピの生い立ち
リュウジさんのレシピから、自分流に変えてみました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

エリンギ 2パック
にんにく 2〜3片
砂肝 200g〜
ごま油大さじ1
水大さじ4
醤油大さじ4
味の素 8振り
黒胡椒 8振り
小ネギ適宜
ラー油適宜

レシピを保存

作り方

1

エリンギを5〜7ミリぐらいの輪切りに、にんにくは潰して芯を取り、好きな大きさに切り分ける
2

砂肝は半分に切り、山になってる側を格子状に切り込みを入れる。塩コショウをふる
3
フライパンにごま油をひいて熱し、2の砂肝を炒める。赤いところがほぼなくなるぐらいまで。
4
エリンギを入れ、8割火が通ったらにんにくも入れて炒める。
5

全体に火が通ったら、水と醤油、味の素、黒胡椒を入れ、全体に馴染んだら火を止めて放置。
6

食べる時に小ネギとラー油をかける

コツ・ポイント

リュウジさんのやみつき砂肝をアレンジして、ニンニクに火を通すようにしました。味付けもフライパン上で行います。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

びわすけキッチン @cook_40033915

2024/02/20 08:07に公開

小さかった子供が大人になり、何かと変化の時期留学から娘は戻ってきて、息子は長期休暇中は帰ってきます私は日々の仕事に追われながらも、おいしく！安く！をモットーに、新しい食材を使ったレシピに挑戦しながらがんばっています

もっと読む

このレシピのキーワード

エリンギにんにく砂肝こねぎ

似たレシピ

その他のレシピ