マテ茶鶏のオリーブオイル漬けでアヒージョ
イシ家の料理番 @cook_40081848
マテ茶鶏がほろほろとほぐれて、ツナのような食感なので、お子様にも食べやすいかと思います。
とにかく時短で簡単！
このレシピの生い立ち
そのまま食べても美味しい缶詰めですが、野菜と一緒に食べられる方法を考えてみました。
マテ茶鶏のオリーブオイル漬けでアヒージョ
マテ茶鶏がほろほろとほぐれて、ツナのような食感なので、お子様にも食べやすいかと思います。
とにかく時短で簡単！
このレシピの生い立ち
そのまま食べても美味しい缶詰めですが、野菜と一緒に食べられる方法を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
このレシピは、缶つま★レストラン シリーズの、『マテ茶鶏のオリーブオイル漬け』を使ったアレンジレシピです。
-
- 2
ニンニクひとかけを薄切りにする。ブロッコリーは小さめに房をわけておく。
- 3
缶を開け、なかのオリーブオイルだけを小鍋にうつす。薄切りにしたにんにくを入れ、弱火にかける。
- 4
オリーブオイルがふつふつとして、ニンニクの香りがしてきたら、②のブロッコリーを入れて、オイルをからませる。
★弱火調理★ - 5
ブロッコリーが柔らかくなりはじめたら、缶に残っているマテ茶鶏を入れて、またオイルにからませる。
★弱火調理★ - 6
鶏肉が温まったら、塩で味を整える。
★缶詰にすでに塩気があるので、加える塩は味見をしながら加減してください。 - 7
味が整ったら完成！
マッシュルームなどのキノコ類を入れても美味しいですよ＾＾
コツ・ポイント
とにかく火加減は【弱火で】。
ニンニクが焦げてしまわないように気を付けて＾＾
それだけで失敗なしです！
つくれぽ
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