ジャガイモの皮をむき火を通し柔らかくする（レンジor蒸すor茹でる）
蒸すがオススメ！

おかひじきを洗い、塩を入れたお湯で1分茹でる。茹で上がったおかひじきは冷水に取り水気を切り食べやすい大きさに切っておく。

柔らかくなったジャガイモをつぶし、マヨネーズ・めんつゆとしっかり混ぜる。
お好みで塩胡椒追加で味を整える。

③に②を入れて混ぜ合わせる。