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少ない材料でも満腹感♡かぼちゃリゾット
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少ない材料でも満腹感♡かぼちゃリゾット-レシピのメイン写真

少ない材料でも満腹感♡かぼちゃリゾット

コリーノ
コリーノ @kori_0409

めちゃくちゃ美味しくて優しい甘さののかぼちゃリゾットです。生クリームナシでも濃厚で絶品♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃとご飯と豆乳ある時はいつも作っておひとりランチしています。

めちゃくちゃ美味しくて優しい甘さののかぼちゃリゾットです。生クリームナシでも濃厚で絶品♡
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コリーノ
コリーノ @kori_0409

めちゃくちゃ美味しくて優しい甘さののかぼちゃリゾットです。生クリームナシでも濃厚で絶品♡
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かぼちゃとご飯と豆乳ある時はいつも作っておひとりランチしています。

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材料

1人分
  1. かぼちゃ 60g.
  2. 水 400cc
  3. ご飯 1/2膳
  4. 豆乳 100cc
  5. 味噌 大さじ1
  6. 粗挽きこしょう 適宜
  7. 粉チーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは火が通りやすい様に小さめに切ります。

    • 少ない材料でも満腹感♡かぼちゃリゾット作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯の中にご飯とかぼちゃを入れて中火で10分煮込みます。

    • 少ない材料でも満腹感♡かぼちゃリゾット作り方2写真
  3. 3

    お好みですが、かぼちゃが柔らかくなってきたらスプーンなどで潰します。

    • 少ない材料でも満腹感♡かぼちゃリゾット作り方3写真
  4. 4

    豆乳を加えたら弱火で5分、焦げない様にたまにかき混ぜて下さいね。

    • 少ない材料でも満腹感♡かぼちゃリゾット作り方4写真
  5. 5

    味噌と黒胡椒で味を整え、粉チーズをかけたら完成です。

    • 少ない材料でも満腹感♡かぼちゃリゾット作り方5写真

コツ・ポイント

いつもは、栄養面からごはん80gに麦やオートミール大さじ1を入れて一緒に煮込んでます。
そして豆乳入れたら弱火であまり沸騰させないで下さいね。

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コリーノ
コリーノ @kori_0409
2020/10/08 03:57に公開
2018年、3月福島初のクックパッドDO!に認定されました。レシピ開発大好きな食改善アドバイザーコリーノです。敗血症や大病を患い、28年間の下剤服用の体を一年で体質改善に成功しました。レシピ本掲載のため全国にてローフードの教室を展開し、食改善のノウハウをお伝えしています。多くの人が食で健康となり、笑顔になる事を軸に私の料理で感動を与えたいです。
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