G.F レモンケーキ
おやつのおと @cook_40136524
グルテンフリーでも食感の良い 簡単なケーキが焼けます。しかも簡単！
タピオカ粉と玄米粉で滑らか食感ゲットです！
このレシピの生い立ち
家族のための、甘すぎなくて簡単な朝ごはんケーキを作りたくて。
サワークリームが全体をまとめるだけでなく、コクも足して、いい仕事をしてくれます！
グルテンフリーでない方にも喜んで頂けるので手土産にもお勧めです。
G.F レモンケーキ
グルテンフリーでも食感の良い 簡単なケーキが焼けます。しかも簡単！
タピオカ粉と玄米粉で滑らか食感ゲットです！
このレシピの生い立ち
家族のための、甘すぎなくて簡単な朝ごはんケーキを作りたくて。
サワークリームが全体をまとめるだけでなく、コクも足して、いい仕事をしてくれます！
グルテンフリーでない方にも喜んで頂けるので手土産にもお勧めです。
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖と卵、オイルを泡立て器で混ぜます。
ココナッツ油を使う場合: 硬い時は泡立て器で良く解してから卵を少しずつ加えます。 -
- 2
サワークリーム(又はギリシャヨーグルト)を加え混ぜます。
-
- 3
レモンの皮をすって入れます。
-
- 4
レモン汁を加えて、塩、米粉、タピオカ粉、ベーキングパウダーを入れてさっくり混ぜます。
-
- 5
焼き型に入れて 170度のオーブンで約30分。
-
- 6
ノンスティック、そしてガラスの焼き型を愛用しています。
何もせずともきれいに外せるストレスフリー！ -
- 7
この配合をベースに パイナップルのサイコロ切り1/2カップやバナナのサイコロ切り一本分など具材を楽しめるので大活躍です。
-
コツ・ポイント
とにかく混ぜていくだけ。
米粉なのでダマになることもありません。
季節の果物を足して色々楽しめます。焼き型は深いパウンド型よりも ブラウニーやタルト系の浅い型がお勧めです。
つくれぽ
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