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低糖質♡しっとりチョコのおからマフィン
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低糖質♡しっとりチョコのおからマフィン-レシピのメイン写真

低糖質♡しっとりチョコのおからマフィン

フジぽん
フジぽん @cook_40129044

おからパウダー使用でグルテンフリー♪
混ぜて焼くだけ♬糖質制限中のおやつにどうぞ♡
バレンタインにも♡チョコ焼き菓子部門

このレシピの生い立ち
生地系のおやつが好きな娘にグルテンフリーで糖質控えめなおやつを手軽な材料で作れるようレシピ化。自炊でおからパウダーを活用していると聞いたのでメイン材料におからパウダーを。バレンタイン時期でもあったのでココアでチョコ風味に仕上げました。

おからパウダー使用でグルテンフリー♪
混ぜて焼くだけ♬糖質制限中のおやつにどうぞ♡
バレンタインにも♡チョコ焼き菓子部門

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低糖質♡しっとりチョコのおからマフィン

フジぽん
フジぽん @cook_40129044

おからパウダー使用でグルテンフリー♪
混ぜて焼くだけ♬糖質制限中のおやつにどうぞ♡
バレンタインにも♡チョコ焼き菓子部門

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生地系のおやつが好きな娘にグルテンフリーで糖質控えめなおやつを手軽な材料で作れるようレシピ化。自炊でおからパウダーを活用していると聞いたのでメイン材料におからパウダーを。バレンタイン時期でもあったのでココアでチョコ風味に仕上げました。

おからパウダー使用でグルテンフリー♪
混ぜて焼くだけ♬糖質制限中のおやつにどうぞ♡
バレンタインにも♡チョコ焼き菓子部門

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生地系のおやつが好きな娘にグルテンフリーで糖質控えめなおやつを手軽な材料で作れるようレシピ化。自炊でおからパウダーを活用していると聞いたのでメイン材料におからパウダーを。バレンタイン時期でもあったのでココアでチョコ風味に仕上げました。

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材料

マフィン型Mサイズ5個分
  1. おからパウダー(微粉タイプがお勧め) 大さじ6
  2. ピュアココア 大さじ3
  3. きび糖やてんさい糖*1(普通の砂糖でも) 大さじ4
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. 卵 2個
  6. 牛乳お好みで豆乳 200cc
  7. トッピング用にチョコレート、ドライフルーツ 適量
  8. お好みで仕上げに粉砂糖 適量
  9. *1糖質制限きちんとされている方はラカント代用や砂糖量を調整下さい。
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作り方

  1. 1

    今回使った材料です♪

    • 低糖質♡しっとりチョコのおからマフィン作り方1写真
  2. 2

    おからパウダー微粉タイプはざらつき感なくしっとり仕上がりますのでお勧めです。

    • 低糖質♡しっとりチョコのおからマフィン作り方2写真
  3. 3

    ボールに粉類を全て入れて泡立て器で混ぜ合わせる。

    • 低糖質♡しっとりチョコのおからマフィン作り方3写真
  4. 4

    卵を加えてから牛乳を少しづつ入れなめらかにしたら生地の完成。
    水分多めのサラッサラの生地です。

    ここでオーブン予熱を。

    • 低糖質♡しっとりチョコのおからマフィン作り方4写真
  5. 5

    マフィン型に生地を入れたら型ごとトントンと落として生地をならしお好みでトッピングを。

    • 低糖質♡しっとりチョコのおからマフィン作り方5写真
  6. 6

    ミルクチョコ、ビターチョコ、チョコチップなどお好みで。ハイカカオチョコにすることで余分な糖質はカットできます。

    • 低糖質♡しっとりチョコのおからマフィン作り方6写真
  7. 7

    ドライフルーツ使用時はお湯で戻ししっかりペーパーで水気をとって下さい。
    (コーティングしている油もカット出来ます)

  8. 8

    クランベリーとミルクチョコレートをトッピングしました♪

    • 低糖質♡しっとりチョコのおからマフィン作り方8写真
  9. 9

    180℃で予熱したオープンに入れて25〜30分焼く。
    竹串で刺して生地がつかなければOK。

    • 低糖質♡しっとりチョコのおからマフィン作り方9写真
  10. 10

    お好みで粉砂糖をかけても♪

    • 低糖質♡しっとりチョコのおからマフィン作り方10写真
  11. 11

    グルテンフリーおやつに♪
    レシピID 19989493も宜しければどうぞ♬
    おからマフィンよりどっしり重めの仕上がりです♪

コツ・ポイント

作る工程では特にないですがトッピングチョコ以外はオイルフリーのため崩れやすいです。
お好みでスプーンでお召し上がり下さい。
(プレゼント用には是非スプーンを添付下さい。)
お砂糖やココア、チョコトッピング量は糖質制限やお好みで加減下さい。

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フジぽん
フジぽん @cook_40129044
2023/02/02 12:42に公開
閲覧、つくれぽ有難うございます♡頂いたれぽは嬉しく拝見♡元気頂いています(^^)美味しく頂いたメニューがどのレシピを参考に作ったものかを子どもたちにれぽという形で残せればと暫くサボっていたれぽを頑張っています🤭かなりのタイムラグのもの、直近のものなど前後すると思いますがご理解頂けると嬉しいです🥰ですので返れぽ、お返事等お気遣いなくよろしくお願いします🙇‍♀️💕レシピは随時見直し修正、覚え書き兼ねて更新。←最近は放置しちゃってますが息子からお雑煮レシピをと言われているのでいつの日か…🤭美味しくてヘルシーなものを出来れば手軽に作って食べたい♪そんなキッチンです♡作ったものやレシピがどなたかのお役に立てたら嬉しいです(^^)2017/5月開設♡神奈川在住。夫婦2人年齢重ねるごとに改めて健康、食の大切さを実感。グルテンフリーを心がけているので、Myレシピ含めレシピ内の小麦粉は米粉、オートミールで代用させて頂いています。ワンプレート倶楽部会員。
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