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簡単美味しい☆豆腐の卵ときのこの餡かけ♪
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簡単美味しい☆豆腐の卵ときのこの餡かけ♪-レシピのメイン写真

簡単美味しい☆豆腐の卵ときのこの餡かけ♪

♡アキアキ•キッチン
♡アキアキ•キッチン @cook_40330652

水切りした豆腐に薄焼き卵をのせ甘辛の餡かけキノコで良質のタンパク質がしっかり取れるレシピでダイエットには最高です♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中につきしっかりお野菜とタンパク質が取りたくて考えたレシピです♪

水切りした豆腐に薄焼き卵をのせ甘辛の餡かけキノコで良質のタンパク質がしっかり取れるレシピでダイエットには最高です♪
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簡単美味しい☆豆腐の卵ときのこの餡かけ♪

♡アキアキ•キッチン
♡アキアキ•キッチン @cook_40330652

水切りした豆腐に薄焼き卵をのせ甘辛の餡かけキノコで良質のタンパク質がしっかり取れるレシピでダイエットには最高です♪
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材料

1人分
  • 豆腐(3pのうち1p) 150g
  • 卵 1個
  • しめじ 50g
  • 舞茸 50g
  • えのき 50g
  • ★水 100cc
  • ★だし醤油(2倍濃縮) 大さじ1
  • ★鶏ガラスープ顆粒 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ☆水 小さじ1
  • 青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーに包み2分レンチンし水分をきりお皿に入れておきます

  2. 2

    フライパン(20cmの小さい物)でといた卵を薄焼きし1⃣の卵を被せます

  3. 3

    2⃣のフライパンにオリーブオイルをひききのこをしんなりするまで炒め塩コショウをします

  4. 4

    3⃣へ★の調味料で味を整え最後に水溶き片栗粉を入れトロミがついた2⃣へ盛り付けネギをちらしたらたら完成です♪

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかりします。水分をしっかり切らないと味が水っぽくなります。

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♡アキアキ•キッチン
♡アキアキ•キッチン @cook_40330652
2023/01/28 12:53に公開
とにかく食べる事が大好きでお友達との食べ歩きを趣味としてます♡TVでのお料理紹介も興味深くすぐ実践し充実した日々を送ってます♪その結果でしょうかぽっちゃりさんで悩んでます☆
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このレシピのキーワード

あんかけ えのき シメジ 片栗粉 卵 酒 まいたけ 豆腐 青ネギ

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