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ねぎ塩レモン豚丼
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ねぎ塩レモン豚丼-レシピのメイン写真

ねぎ塩レモン豚丼

Vitality
Vitality @sumisei_vitality

ほかほかごはんにこんがり焼いた豚肉をのせて、ねぎだれをかければ完成♪焼肉屋さん風のねぎ塩レモンだれが食欲をそそります。

このレシピの生い立ち
ねぎ塩レモンだれでさっぱりといただける、食欲が落ちやすいときにもおすすめの豚丼です。豚肉のビタミンB1、長ねぎのアリシン、レモンのクエン酸などのエネルギー代謝に関わる栄養素の働きで、パワーがつくメニューです。<レシピ監修:曽根小有里先生>

ほかほかごはんにこんがり焼いた豚肉をのせて、ねぎだれをかければ完成♪焼肉屋さん風のねぎ塩レモンだれが食欲をそそります。

このレシピの生い立ち
ねぎ塩レモンだれでさっぱりといただける、食欲が落ちやすいときにもおすすめの豚丼です。豚肉のビタミンB1、長ねぎのアリシン、レモンのクエン酸などのエネルギー代謝に関わる栄養素の働きで、パワーがつくメニューです。<レシピ監修:曽根小有里先生>

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Vitality
Vitality @sumisei_vitality

ほかほかごはんにこんがり焼いた豚肉をのせて、ねぎだれをかければ完成♪焼肉屋さん風のねぎ塩レモンだれが食欲をそそります。

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ほかほかごはんにこんがり焼いた豚肉をのせて、ねぎだれをかければ完成♪焼肉屋さん風のねぎ塩レモンだれが食欲をそそります。

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ねぎ塩レモンだれでさっぱりといただける、食欲が落ちやすいときにもおすすめの豚丼です。豚肉のビタミンB1、長ねぎのアリシン、レモンのクエン酸などのエネルギー代謝に関わる栄養素の働きで、パワーがつくメニューです。<レシピ監修:曽根小有里先生>

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材料

2人分
  • 豚こま切れ肉 200g
  • ごま油 小さじ1
  • ごはん 丼2杯分(400g)
  • 粗びき黒こしょう 適量
  • 【A】
  • しょうゆ、酒 各小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 【B】
  • 長ねぎ(みじん切り) 2/3本分
  • ごま油、レモン汁 各大さじ1
  • 白いりごま 小さじ1
  • 塩、砂糖、鶏がらスープの素 各小さじ1/2
  • 【飾り用】
  • レモン(薄切り) 1枚
  • 栄養計算(1人分)※飾り用レモンを除く
  • エネルギー 679kcal
  • たんぱく質 25.5g
  • 脂質 28.7g
  • 炭水化物 83.3g
  • 食塩相当量 2.4g
  • 食物繊維 4.2g
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に【A】を合わせ、豚肉を入れてよくもむ。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、<1>を広げて入れ、焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    器にごはんを盛り、<2>をのせ、混ぜ合わせた【B】をかける。4等分に切ったレモンを添え、粗びき黒こしょうをふる。

コツ・ポイント

豚肉の漬け汁に片栗粉を加えることで、肉がコーティングされて、やわらかく焼き上がります。

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Vitality
Vitality @sumisei_vitality
2023/05/29 00:55に公開

このレシピのキーワード

豚丼 片栗粉 酒 豚こま レモン ご飯 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21263148
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