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〜ごま香るメープルくるみ糖〜
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〜ごま香るメープルくるみ糖〜-レシピのメイン写真

〜ごま香るメープルくるみ糖〜

tk☆キッチン
tk☆キッチン @cook_40104810

一度食べたら、やめられない止まらない!メープルシロップとすりごまで作る簡単美味しいくるみ糖です。
このレシピの生い立ち
くるみ糖が大好きで、いつも砂糖を煮詰めて作っていたのを市販のメープルシロップを使って作ってみたら、これが簡単に出来て美味しかったのでレシピにしました。
シロップの濃度調節にすりごまを入れることで簡単に糖化します。

一度食べたら、やめられない止まらない!メープルシロップとすりごまで作る簡単美味しいくるみ糖です。
このレシピの生い立ち
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シロップの濃度調節にすりごまを入れることで簡単に糖化します。

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〜ごま香るメープルくるみ糖〜

tk☆キッチン
tk☆キッチン @cook_40104810

一度食べたら、やめられない止まらない!メープルシロップとすりごまで作る簡単美味しいくるみ糖です。
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シロップの濃度調節にすりごまを入れることで簡単に糖化します。

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材料

生くるみ200g分
  • 生くるみ 200g
  • メープルシロップ 大さじ3
  • すりごま 大さじ2強
  • 岩塩 1g
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作り方

  1. 1

    150℃に予熱したオーブンで10〜15分ローストする。(途中混ぜる)

    • 〜ごま香るメープルくるみ糖〜作り方1写真
  2. 2

    フライパンにメープルシロップとすりごまを入れる。

    • 〜ごま香るメープルくるみ糖〜作り方2写真
  3. 3

    中火にかけて軽く煮詰める。(約30秒)

    • 〜ごま香るメープルくるみ糖〜作り方3写真
  4. 4

    泡が出てきたら、くるみと岩塩を入れて混ぜる。

    • 〜ごま香るメープルくるみ糖〜作り方4写真
  5. 5

    ゆっくり混ぜながら粉が吹くように糖化させる。

    • 〜ごま香るメープルくるみ糖〜作り方5写真
  6. 6

    表面に粉が吹いたら、オーブンシートに移して冷ましたら完成〜

    • 〜ごま香るメープルくるみ糖〜作り方6写真

コツ・ポイント

サラサラなメープルシロップにすりごまを加えて煮詰めることで簡単に糖化します。
メープルシロップは、砂糖を煮詰めるよりも濃度の見極めが簡単なのでお勧めです。

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tk☆キッチン
tk☆キッチン @cook_40104810
2020/10/21 06:52に公開
*yuki*です…お手軽簡単レシピを考えながら、楽しくお料理しています。どうぞよろしく♪♪♪
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このレシピのキーワード

くるみ メープルシロップ

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