長ネギは2本を薄切りに。
牛肉は食べやすい大きさに切って下さい。

フライパンに油をしき、長ネギをさっと炒めます。
全体に油が回る程度でOK。

牛肉を入れて、色が変わるまで炒めます。塩を少々と鶏がらスープの素を入れて、最後に粗挽きこしょうを適宜で完成です。

作り置きに、お弁当に。
ご飯が進むおかずです。