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ｱｼﾞの塩焼き用~冷凍方法！
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ｱｼﾞの塩焼き用~冷凍方法！-レシピのメイン写真

ｱｼﾞの塩焼き用~冷凍方法！

☆ｺﾄﾞﾝ☆
☆ｺﾄﾞﾝ☆ @cook_40119015

安い時に違う種類の魚を何匹も買ったり釣ったりした時の保存として。
このレシピの生い立ち
刺身にするかナメロウにするか迷ったけど焼魚も食べたいから(*´∀｀)ノ

安い時に違う種類の魚を何匹も買ったり釣ったりした時の保存として。
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安い時に違う種類の魚を何匹も買ったり釣ったりした時の保存として。
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刺身にするかナメロウにするか迷ったけど焼魚も食べたいから(*´∀｀)ノ

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材料

  • ｱｼﾞ 人数分
  • 塩 1匹に小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    ｾｲｺﾞ(腹から尻尾のギザギザのやつ)を取ってペットボトルのｷｬｯﾌﾟでｳﾛｺをとる。

    • ｱｼﾞの塩焼き用~冷凍方法！作り方1写真
  2. 2

    エラ&内臓をとる。
    流水で洗ってキッチンペーパーで拭く！
    邪魔ならﾋﾚを全部キッチンバサミで切る(笑)

    • ｱｼﾞの塩焼き用~冷凍方法！作り方2写真
  3. 3

    小さじ1くらいかなぁ~(^^;
    塩をまんべんなく両面に塗ってラップで包んでﾌﾘｰｻﾞｰﾊﾟｯｸに入れて冷凍するだけ！

    • ｱｼﾞの塩焼き用~冷凍方法！作り方3写真

コツ・ポイント

内臓を出したら流水で洗いながら骨にそって親指でガーっと血をとってね！

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☆ｺﾄﾞﾝ☆ @cook_40119015
2020/10/16 14:32に公開
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塩焼き あじ

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