玉ねぎをみじん切りほどではない程度に切る。

米を研いで炊飯器に米、玉ねぎ、水、みりん、本つゆ、醤油をいれて炊く。

炊きあがったらしらすを入れて混ぜてご飯を盛り付けて万能ねぎをかけたら出来上がり。