豚モモブロックを一口サイズに切る。(厚さは1～1.5㎝)

ビニール袋に①と●の調味料を入れてよく揉みこみ、30分以上置く。

袋に片栗粉を入れて、全体にまぶす。

フライパンに底から2㎝程の油を入れて熱し、約170℃で揚げ焼きにする。