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ひじきとポテトのサラダ
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ひじきとポテトのサラダ-レシピのメイン写真

ひじきとポテトのサラダ

上島町・かみりん食堂
上島町・かみりん食堂 @cook_40129175

瀬戸内海でとれたひじきの洋風サラダレシピ!簡単ですぐに作れるスピードメニューです!
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ひじきで洋風のおそうざい!

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材料

  • 芽ひじき(乾燥) 大さじ1
  • じゃがいも 1個
  • 人参 1/5本
  • きゅうり 1/4本
  • ハム 1枚
  • プレーンヨーグルト 大さじ1・1/2
  • マヨネーズ 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/4
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻し、さっとゆでて水けを切る。

  2. 2

    じゃがいもは1.5㎝角、にんじんは1㎝角に切り、かぶるくらいの水で茹でる。水気をとばし、ざっとつぶす。

  3. 3

    きゅうりとハムは1㎝角に切る。

  4. 4

    ヨーグルトと調味料を混ぜ合わせ、1、2、3を和える。

コツ・ポイント

ハムの代わりにウインナー、ちくわ、かまぼこ、チーズなどを加えても!

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上島町・かみりん食堂
上島町・かみりん食堂 @cook_40129175
2020/10/23 08:46に公開
上島町は愛媛県の最北、広島県との間にある瀬戸内海の離島自治体です。7つの有人島と無人島、合わせて25個の島があり、瀬戸内海の海の幸や島の農業など、それぞれの島に様々な食材があります。島の食材を使った料理を中心に、島の日常の食事、特産品を使ったレシピなどを掲載していきます。また、島の旬の食材や、食に関する情報なども紹介します!!https://www.town.kamijima.lg.jp/
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サラダ ひじき にんじん キュウリ じゃがいも ハム ヨーグルト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21302633
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