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ごぼうとにんじんのごまサラダ
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ごぼうとにんじんのごまサラダ-レシピのメイン写真

ごぼうとにんじんのごまサラダ

奄美自然食本舗
奄美自然食本舗 @amamioshima

箸休めにピッタリの一品!
シャキシャキのごぼうにごまだれを絡めたごま香るサラダです。
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗の「万能ごま味噌だれ」を使用したアレンジレシピをご紹介したいと思い、考案しました。

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シャキシャキのごぼうにごまだれを絡めたごま香るサラダです。
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材料

2人分
  • ごぼう 100g(1/2本)
  • にんじん 50g(1/2本)
  • 万能ごま味噌だれ(奄美自然食本舗) 大さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • 炒りごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼう、にんじんは千切りにする。

    • ごぼうとにんじんのごまサラダ作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、塩(少々・分量外)を加え、1を入れてさっと塩茹でする。水気をしっかり切る。

    • ごぼうとにんじんのごまサラダ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに2を入れ、万能ごま味噌だれ、オイスターソース、炒りごまを加えて和える。

    • ごぼうとにんじんのごまサラダ作り方3写真
  4. 4

    器に盛る。

    • ごぼうとにんじんのごまサラダ作り方4写真
  5. 5

    こちらの万能ごま味噌だれを使用しました。

    • ごぼうとにんじんのごまサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ごぼうとにんじんは塩茹でしたらしっかり水気を切ってください。
仕上がりが水っぽくなります。

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奄美自然食本舗
奄美自然食本舗 @amamioshima
2023/02/11 08:47に公開

このレシピのキーワード

サラダ ごぼう にんじん

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