ほうれん草の生姜和え(小松菜でも◎)
ちっちだ✨ @cook_40108922
和風のナムル的な感じで、お弁当のスキマ埋めに活躍してます。生姜はチューブでも擦りおろしても◎
このレシピの生い立ち
ほうれん草のレパートリーを増やしたくて。
生姜が好き♡
ほうれん草の生姜和え(小松菜でも◎)
和風のナムル的な感じで、お弁当のスキマ埋めに活躍してます。生姜はチューブでも擦りおろしても◎
このレシピの生い立ち
ほうれん草のレパートリーを増やしたくて。
生姜が好き♡
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は切らずに30秒〜1分くらい塩茹でして水に取る。軽く水切りして冷ましておく
- 2
冷めたら水気を絞り、少し短めに切る
(混ぜる時に再度しっかり絞るので程よくで大丈夫) - 3
生姜を擦りおろしてから、ボウルに調味料☆生姜、ごま油、醤油を混ぜ合わせる
- 4
切ったほうれん草をしっかり絞り、軽くほぐしながらボウルに入れて混ぜ和える
- 5
味見をして足りないものがあれば調味する
- 6
炒りごまも振りかけ軽く和えて、器に盛る
- 7
かつお節を掛けて出来上がり♪
コツ・ポイント
生姜はちょっと多いかな？くらいの方が、ほうれん草とごま油の甘さある旨味と合って丁度よく美味しいです。風味が美味しいので醤油はほどほどに！
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