韓国人の妻のスパイシーポークスペアリブ
韓国人の妻 @cook_40301649
準備自体は10分程度。
柔らかスパイシースペアリブ。
お子様向けにはコチュジャンをケチャップに変えるだけ。
このレシピの生い立ち
自作で作ってみたところ、主人がかなり気に入ったようでレシピにしました
韓国人の妻のスパイシーポークスペアリブ
準備自体は10分程度。
柔らかスパイシースペアリブ。
お子様向けにはコチュジャンをケチャップに変えるだけ。
このレシピの生い立ち
自作で作ってみたところ、主人がかなり気に入ったようでレシピにしました
アプリでひらく作り方
- 1
適当な大きさに切り塩こしょうを両面にふります
-
- 2
フライパンで両面しっかり焼き色がつくまで焼きます（火は通す必要ありません）
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- 3
お肉がかぶるくらいの水を入れます
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- 4
調味料を全て入れ軽く混ぜます。
唐辛子粉を入れる方はここで
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- 5
弱火から中火の間くらいで落とし蓋をして煮詰めます（６０分くらい）
-
- 6
水分が飛んでしまうと焦げるので、煮込んでている時、時々確認し、水分がない時は少し水を足します
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- 7
１時間でこのくらいになりました。（お水は足していません）
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- 8
スプーンで切れるくらい柔らかく煮込めました。
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- 9
このままでもいいですが、もう一手間かけてバーナーで焼くと香りが良くなります
-
- 10
直火なのて私は、古いフライパンで焼きます。
盛り付けて完成です。 -
- 11
レモンをかけても美味しく召し上がれます
コツ・ポイント
味はしっかりしてますので、濃いのがお好きでてはない方は、煮詰める時間を調節してください（少し水分の残っている状態で火を止めてください）
辛いのが好きな方は唐辛子こで調節を
つくれぽ
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