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マッシュルームテリーヌ(パテ)
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マッシュルームテリーヌ(パテ)-レシピのメイン写真

マッシュルームテリーヌ(パテ)

VeganCoco
VeganCoco @cook_40157630

義母から頂いたテリーヌ用の陶器鍋を頂いたので久しぶりに暖炉の上でゆっくり調理しました。
このレシピの生い立ち
マッシュルーム大好きな夫の為に。

義母から頂いたテリーヌ用の陶器鍋を頂いたので久しぶりに暖炉の上でゆっくり調理しました。
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マッシュルームテリーヌ(パテ)

VeganCoco
VeganCoco @cook_40157630

義母から頂いたテリーヌ用の陶器鍋を頂いたので久しぶりに暖炉の上でゆっくり調理しました。
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マッシュルーム大好きな夫の為に。

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材料

  • マッシュルーム 2カップ
  • クルミ 1カップ
  • 玉ねぎ 中1個
  • ニンニク 1片
  • ローズマリー 大匙2
  • セージ 小匙1
  • 醤油 大匙1
  • オリーブオイル 大匙1
  • 塩胡椒 少々
  • パセリ(オプション) 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    マッシュルームの水分が無くなるまで煮詰める。

  2. 2

    その他材料を入れて、更に煮る。
    火を止めてハンドミキサーでも滑らかになるまで回す。

  3. 3

    覚めても美味しくいただけます。パンにつけたり、野菜を輪切りにしてのせたり。

    • マッシュルームテリーヌ(パテ)作り方3写真

コツ・ポイント

クルミが無い場合はひまわりの種でも代用加納。セージは無くても良いけど入れるとぐっと味がランクアップします。

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VeganCoco
VeganCoco @cook_40157630
2020/11/22 19:13に公開
簡単で美味しいレシピ満載!全て動物性由来の食材は使わないveganレシピ。
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このレシピのキーワード

テリーヌ マッシュルーム くるみ にんにく セージ 玉ねぎ

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