じゃがいもの皮をむいて一口大に切り、耐熱皿に並べてラップをし、５００Wのレンジで５分チンする。(竹串が通るぐらいまで)

Aの調味料を合わせておく。

フライパンに油をひかずに豚こま肉をよく炒める。カリカリになるまで炒めたら出てきた油をキッチンペーパーで拭き取る。

じゃがいもを加えて炒め合わせる。全体に油がまわったらA の調味料を加えて強火で汁気が無くなるくらいまで煮詰める。

塩コショウをしっかり振って味を整える。

お皿に盛ってから薬味ネギをたっぷりのせて完成。

大人は好みで七味をかける。