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米粉でサクサク蕗のとうの天麩羅
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米粉でサクサク蕗のとうの天麩羅-レシピのメイン写真

米粉でサクサク蕗のとうの天麩羅

Kuromi1021
Kuromi1021 @cook_40048404

米粉活用しました。小麦粉より、油の吸収が少なく、カラッと上がります。
このレシピの生い立ち
米粉がモニター当選したので、唐揚げを揚げたら美味しかったので、天麩羅にもチャレンジしてみました。

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米粉がモニター当選したので、唐揚げを揚げたら美味しかったので、天麩羅にもチャレンジしてみました。

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米粉でサクサク蕗のとうの天麩羅

Kuromi1021
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米粉活用しました。小麦粉より、油の吸収が少なく、カラッと上がります。
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米粉がモニター当選したので、唐揚げを揚げたら美味しかったので、天麩羅にもチャレンジしてみました。

米粉活用しました。小麦粉より、油の吸収が少なく、カラッと上がります。
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材料

  • 米粉(サクッと仕上がるお米の粉) 50グラム
  • 水 大さじ4杯
  • 卵 1個
  • 蕗のとう 7個
  • 玉ねぎスライス 半個
  • 青さ 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    米粉を使いました。

    • 米粉でサクサク蕗のとうの天麩羅作り方1写真
  2. 2

    米粉を入れたボールに、水と卵を入れてよく混ぜます。

    • 米粉でサクサク蕗のとうの天麩羅作り方2写真
  3. 3

    タネに蕗のとうを潜らせて揚げるだけです。

    • 米粉でサクサク蕗のとうの天麩羅作り方3写真
  4. 4

    付け合わせに、青さと玉ねぎのかき揚げも揚げました。

    • 米粉でサクサク蕗のとうの天麩羅作り方4写真

コツ・ポイント

小麦粉の代わりに使いましたが、ダマにならず水と卵がよく混ざりました。

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Kuromi1021
Kuromi1021 @cook_40048404
2023/03/18 10:26に公開
いつの間にかクックパッド歴も長くなりました。万年ダイエッターでしたが、やはり食べないと体力も筋肉もつかない事よくわかって来ました。健康である為には沢山の食材を使ってヘルシーレシピを心掛けたい、そう思うこの頃です。
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このレシピのキーワード

天ぷら フキ 米粉 卵 米

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