にんにくはみじん切り、長ねぎは斜めに切る。辛めが好きなら種を残しつつ唐辛子を輪切りにする。辛いものが苦手なら丸ごとで。

冷たいフライパンにごま油を入れにんにくを、長ねぎ入れる。弱火でじっくり炒めてにんにくの香りを出す。

薄いボディビルダー色になったら唐辛子を加える。

パスタをゆでる。ゆで時間より1分早く引き上げる。水漬けパスタなら色が変わったら45〜50秒程度でいいかもしれません。

3のフライパンにパスタを投入、Bを加えて和える。

器に盛り付けて出来上がり。