こんがり焼き鳥ポテトサラダ
ブラジルの自炊野郎 @cook_40406560
レモンの強い酸味と塩味のパンチの効いたコクのあるドレッシングが美味い！
このレシピの生い立ち
生キャベツをたくさん摂りたくて作りました
こんがり焼き鳥ポテトサラダ
レモンの強い酸味と塩味のパンチの効いたコクのあるドレッシングが美味い！
このレシピの生い立ち
生キャベツをたくさん摂りたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを2センチ角位のサイコロ切りにしてレンチンしておく（600Wで3〜4分）
- 2
鶏もも肉を3〜4センチ角位に切って塩コショウ、酒をふって下味をつけて10分くらい置く
- 3
生野菜、茹で卵、じゃがいも等は予め皿に盛り付けておく
- 4
よく熱したフライパンにオリーブオイル（分量外）をひいて鶏肉の皮を下にして焼いてゆく
- 5
鶏肉が充分に焼けたら盛り付けしておいた生野菜の上にのせる。次にドレッシングを作るのでフライパンは洗わずそのままにしておく
- 6
鶏肉を焼いたフライパンを中火にかけてオリーブオイル、ニンニクを入れ軽く炒める
- 7
ニンニクの香りが立ってきたら★レモン汁、塩を入れよく混ぜながら一煮立ちさせて出来上がり
- 8
盛り付けしておいた鶏肉と野菜にドレッシングとたっぷりの粗挽きコショウをかけて出来り！
コツ・ポイント
レタス、ピーマン玉ねぎ等、野菜は生食できるものなら何でもOK！
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