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【信州松本】基本のうす焼き【郷土食】
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【信州松本】基本のうす焼き【郷土食】-レシピのメイン写真

【信州松本】基本のうす焼き【郷土食】

まつおかXX
まつおかXX @cook_40380072

長野県の松本市で昼食やおやつに食べていたうすやきです。
このレシピの生い立ち
幼いころ母に作ってもらった味を思い出しながら再現しました。

長野県の松本市で昼食やおやつに食べていたうすやきです。
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【信州松本】基本のうす焼き【郷土食】

まつおかXX
まつおかXX @cook_40380072

長野県の松本市で昼食やおやつに食べていたうすやきです。
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幼いころ母に作ってもらった味を思い出しながら再現しました。

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材料

1〜2人分
  • ご飯 160g
  • ★薄力粉 100g
  • ★卵 1個
  • ★牛乳 100cc
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★食塩 小さじ1/3
  • 【たれ】しょうゆ 大さじ1/2
  • 【たれ】砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小麦粉など星の材料を混ぜ合わせます。

    • 【信州松本】基本のうす焼き【郷土食】作り方1写真
  2. 2

    混ぜ合わせた小麦粉にご飯も混ぜます。

    • 【信州松本】基本のうす焼き【郷土食】作り方2写真
  3. 3

    軽く油をひいたフライパンに適量を乗せて両面を焼きます。
    記載分量で3,4枚くらいになります。

    • 【信州松本】基本のうす焼き【郷土食】作り方3写真
  4. 4

    砂糖醤油のタレをつけてお召し上がりください。

    • 【信州松本】基本のうす焼き【郷土食】作り方4写真

コツ・ポイント

ゴマや豆、クルミなどいろいろ加えていただくとより味に広がりがでます。

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まつおかXX
まつおかXX @cook_40380072
2023/03/22 03:32に公開
分量を定量的に量れないと気になってしまう理系な人です。家で子どもが喜んでくれたレシピ、晩酌の良い友になってくれたレシピ、故郷の味を思い出して作ったレシピなど紹介できればと思っています。
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このレシピのキーワード

牛乳 薄力粉 卵 ご飯

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