もやしはボウルに入れてレンジで2分程チンする。取り出して混ぜて再度1分半程チンする。全体的に火が通ったら水で冷やし絞る。

小松菜は根っこの部分を1mmぐらい切り落とし、十文字になるように切り込みを入れ水に漬け、挟まった土を落とす。

小松菜の全体をよく洗ったら、3㎝幅に切り、ボウルに入れて2分程チンする。混ぜてみて、様子を見ながら追加でチンする。

全体的に火が通ったら水で冷やし、絞る。

水気を切ったもやし、小松菜、油を軽く切ったツナ缶をボウルに入れる。

調味料をよく混ぜ、⑤に混ぜ合わせる。味を見て足りないものを調整する。

皿に盛り付けたら、胡麻をふりかける。