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戻し不要！副菜に！お手軽鶏挽肉チャプチェ
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戻し不要！副菜に！お手軽鶏挽肉チャプチェ-レシピのメイン写真

戻し不要！副菜に！お手軽鶏挽肉チャプチェ

˗ˏˋKotoˎˊ˗
˗ˏˋKotoˎˊ˗ @cook_40356963

戻し不要で煮込むだけ！とってもお手軽な副菜としても万能なチャプチェです♪
このレシピの生い立ち
戻し不要で簡単に美味しいチャプチェが食べたいと思い考案しました。個人的には鶏胸肉を自分でミンチ状にした方が食感があって好きですが、市販のミンチで作っても美味しくできます♪

戻し不要で煮込むだけ！とってもお手軽な副菜としても万能なチャプチェです♪
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戻し不要で簡単に美味しいチャプチェが食べたいと思い考案しました。個人的には鶏胸肉を自分でミンチ状にした方が食感があって好きですが、市販のミンチで作っても美味しくできます♪

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戻し不要！副菜に！お手軽鶏挽肉チャプチェ

˗ˏˋKotoˎˊ˗
˗ˏˋKotoˎˊ˗ @cook_40356963

戻し不要で煮込むだけ！とってもお手軽な副菜としても万能なチャプチェです♪
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戻し不要で簡単に美味しいチャプチェが食べたいと思い考案しました。個人的には鶏胸肉を自分でミンチ状にした方が食感があって好きですが、市販のミンチで作っても美味しくできます♪

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材料

2人分
  • 鶏胸肉（皮なし） 200g
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 人参（小） 1本
  • 青梗菜 1束
  • ◯ごま油 大さじ1/2
  • ◯豆板醤 小さじ1
  • ●オイスターソース 大さじ1.5
  • ●酒、砂糖、醤油 大さじ1
  • ●水 100ml
  • ●ニンニクチューブ 3cm
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り

    • 戻し不要！副菜に！お手軽鶏挽肉チャプチェ作り方1写真
  2. 2

    人参は千切り

    • 戻し不要！副菜に！お手軽鶏挽肉チャプチェ作り方2写真
  3. 3

    青梗菜（チンゲンサイ）は3㎝幅に切る

    • 戻し不要！副菜に！お手軽鶏挽肉チャプチェ作り方3写真
  4. 4

    鶏胸肉はミンチ状にする

    • 戻し不要！副菜に！お手軽鶏挽肉チャプチェ作り方4写真
  5. 5

    ◯（ごま油大さじ1/2、豆板醤小さじ1）を中火で熱し、④をパラパラになるまで炒める

    • 戻し不要！副菜に！お手軽鶏挽肉チャプチェ作り方5写真
  6. 6

    切った野菜を全て入れ、2分ほど中火で炒める

    • 戻し不要！副菜に！お手軽鶏挽肉チャプチェ作り方6写真
  7. 7

    その間に●（オイスターソース大さじ1.5、酒・砂糖・醤油大さじ1）を合わせる

    • 戻し不要！副菜に！お手軽鶏挽肉チャプチェ作り方7写真
  8. 8

    合わせた調味料●と春雨を加えて、中火で水分が無くなるまで5分ほど炒める

    • 戻し不要！副菜に！お手軽鶏挽肉チャプチェ作り方8写真
  9. 9

    水分がなくなったら完成！

    • 戻し不要！副菜に！お手軽鶏挽肉チャプチェ作り方9写真
  10. 10

    ご参考までに材料、作り方、PFCバランスを記載します♪

    • 戻し不要！副菜に！お手軽鶏挽肉チャプチェ作り方10写真

コツ・ポイント

調味料は全て混ぜてから入れることで、全体に味が満遍なく染み込みます♪

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˗ˏˋKotoˎˊ˗
˗ˏˋKotoˎˊ˗ @cook_40356963
2023/04/03 10:38に公開
クックパッドアンバサダー2023 Instagram　@koto___cooking　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アラサーOLが作る健康を意識したレシピ
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このレシピのキーワード

チャプチェ にんじん チンゲンサイ 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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