ニラは3cm幅に切り、ニラ･もやしは水洗いし、しっかり水をきる。

◎の材料を全て混ぜる。

混ぜ終えた生地に塩辛、もやし、ニラをいれ、ざっと混ぜる。

フライパンにごま油を引き、焼く。

片面に焼き色がついたら、裏返して、ヘラで押さえながら焼く。