材料をお好みのサイズに切る。
我が家は全部ざっくり一口サイズ！

じゃがいもは水にさらし、人参は軽くレンチンしておく。

サラダ油を熱したお鍋で、鶏肉の色が変わるまで炒め、玉ねぎを入れて更に炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、残りの野菜やきのこを入れて、全体に油が回る様にかき混ぜながら炒める。

水500mlと★の調味料を入れ、蓋なしで沸騰後弱火〜中火で15分前後煮る。

※具材が上記より多い場合は水600mlで。

★残ったカレーはカレーうどんでもカレードリアでも、ちゃんと美味しいです♪

★温め直し(レンジ以外)の時も、少量の牛乳を入れてます！